Amaneceres White Blend 2024

Aus dem Herzen von Luján de Cuyo, hergestellt aus Sémillon vom nördlichen Ufer sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc vom südlichen Ufer des Rio Mendoza. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 950 bis 980m am Fuße der Anden. Das ausgeprägte kontinentale Klima sorgt für starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Dank des tonhaltigen Bodens des Rio Mendoza, der von alluvialen Ablagerungen und kalkhaltigen Steinen geprägt ist, entstehen Weine mit Eleganz, trotz niedrigen Alkoholgehalts und pH-Werts.

Spontanvergoren. Sémillon mit 30% Schalen, Sauvignon Blanc in Edelstahltank, Chardonnay im Fass vergoren. Ausbau des Sémillon in Amphore, Chardonnay in gebrauchten französischen Eichenfässern. 6 Monate auf der Feinhefe.

In der Nase weiße Blüten, Magnolie, Zitrone und Paprika. Am Gaumen erneut frische Zitrone, ein Hauch von Salzigkeit, eine leichte Butternote, grüne Äpfel und Gewürze wie Lakritz. Mittelkräftig mit langem Abgang.

Alkohol 11,5% Vol.
Blend: 65% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc, 5% Chardonnay
Allergene: Sulfite